ВОЗ: пищевые канцерогены
При сильном нагревании растительное масло (любое!) выделяет канцероген глицидол, говорят специалисты. Как правило, производители используют дешёвое пальмовое масло, которое очищают именно таким способом. ⠀⠀Чтобы избавить дешёвый заменитель жира от запаха …